SER MOZZARELLA DI BUFALA - SER Z MLEKA BAWOLEGO 125G

Mozzarella di Bufala to mozzarella wykonana z mleka bawolego. Mleko to wyróżnia większa zawartość tłuszczu (ok. 7%), co korzystnie wpływa na jego smak. Stwierdzono, że sery z mleka bawolego są bogatsze w wapń, posiadają większą zawartość białka i niższe stężenie cholesterolu niż mleko krowie. Mozzarella di Bufala jest świeża, miękka, a jej śnieżno biała barwa skórki, soczystość, smak (łagodny, lekko kwaśny) i aromat powodują, że wszystkie dania z jej wykorzystaniem są niepowtarzalne i bogate w smaku. Mozzarellę di Bufalę można stosować do różnego rodzaju makaronów, sałatek, pizzy, jest także idealna na przystawkę (podana np. z pomidorami lub szynką parmeńską).

Skład : mleko bawole, serwatka naturalna, sól, podpuszczka, minimum 52% tłuszczu.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1198 kJ/ 288 kcal; tłuszcze: 25 g (w tym 17 g tłuszcze nasycone), węglowodany: 0,8 g (w tym 0,5 g cukry), białka: 15 g, sól: 0,56 g.